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    中華老字號創新發展大會技藝展演精彩紛呈

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      11月6日,第四屆進博會期間,中華老字號創新發展大會在上海成功舉辦。在技藝展演環節,北京琺瑯廠景泰藍制作、內聯升非遺傳承人現場納鞋、廣譽遠定坤丹傳統制作、綠波廊點心包捏、南翔小籠饅頭包捏、肥城傳統桃木雕刻、即墨花邊編織、臺州刺繡展示、會稽山酒道表演等9項技藝同臺亮相、巧奪天工,讓與會者近距離感受到老字號的傳奇魅力。

      景泰藍正名為“銅胎掐絲琺瑯”,距今已有600年的歷史,是最具北京特色的傳統手工藝品之一,主要工序有制胎、掐絲、點藍、燒藍、磨光、鍍金等。北京市琺瑯廠高級技師在現場進行景泰藍點藍工序技藝展示,呈現了美輪美奐的景泰藍制作工藝。

      作為國家非物質文化遺產,北京內聯升80后非遺傳承人蔡文科,現場為嘉賓演示內聯升手工布鞋三大绱法,即反绱、明绱、正绱,傳統制鞋工序吸引現場嘉賓和觀眾駐足觀賞。

      山西廣譽遠定坤丹傳統制作技藝展示現場,技藝傳承人為大家表演廣譽遠長久以來堅持的手工推丸技藝,使用“手工搓丸板”、模具、香油等材料,配合傳統手工技藝制作的藥丸圓潤光滑、大小均一,重量相差無幾。

      “一點宴天下,一品綠波廊”,上海綠波廊技藝展示團隊以面粉為主要原材料,捏制出各類形態的蔬果、動物、花卉的點心,栩栩如生,惟妙惟肖。

      同屬豫園旗下的南翔饅頭店第六代非遺傳人,現場展示小籠饅頭包捏技藝,精湛的技藝造就出籠時的小籠饅頭只只形似寶塔,玲瓏剔透,色澤如玉,被美譽為“指尖捏就的藝術”。

      肥城桃木雕刻歷史悠久,民俗色彩濃厚,自古就有“三五充陽辰,東桃制百鬼”之說,是端午、春節、婚俗等重要節慶活動不可或缺的吉祥物。技藝傳承人現場進行雕刻制作,展現了出神入化的技藝手法與精益求精的工匠精神。

      即墨花邊編織技藝源于魯繡,集鎖、編、織、纏、拉、露、鑲等20多種工藝和80多種針法為一體,是花邊編織與手工繡花兩種傳統手工藝的完美融合,被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。即墨花邊融合了歐洲的織繡技法和圖案風格,在國際上素有“抽紗瑰珍”的美譽。

      臺州刺繡歷史悠久,經歷代民間藝人的傳承、創新,針法在原有的基礎上發展到抽、拉、鑲、雕、貼等二百多種,在中國刺繡工藝上獨樹一幟,并以獨有的“雕平繡”稱譽海外,被譽為“東方瑰寶”。臺繡非遺代表性傳承人,以立體浮雕的手法和藝術設計衍生出“纖藝繡”,形成鮮明的風格。

      在絲竹悠揚、吳儂嬌語的傳統戲曲伴奏中,身著傳統服飾的紹興姑娘為與會嘉賓表演會稽山酒道,從啟瓶、醒酒、觀色、聞香,到手感、溫酒、飲用,黃酒沉淀的幾千年內涵、蘊藏的無數詩人情懷使人向往。

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